Zabkása és társai

Azért fontos ilyen sokat beszélni az étkezésről, mert a tested alakulása 80%-ban az étkezéseden múlik. Ne higyjétek, hogy én nem szoktam csokit, fagyit, sütit enni. Imádom mindet, nagy erőfeszítés nekem a csokiról lemondani, ha tehetném mindennap ennék csokit vagy fagyit.

Az átlagos hétköznapokon, mármint, amikor se nem szálkásítok, se nem tömegelek, csak diétázom, így étkezem.

Kövess a facebookon is!

upsz tisztázzunk is rögtön valamit:

Diéta = tiszta étkezés
Szálkásítás = már van izomtömegem, de szeretnék kevesebb testzsírt, hogy az izmaim jobban kirajzolódjanak
Tömegelés = tiszta étkezést betartva, nagyobb izomtömeget szeretnék

tiszta étkezés alapanyagai

Zabkása:
30-50-70gr zabpelyhet leöntök forró vízzel, 125gr (4-5db ) főtt tojásfehérjét összekockázom, eritritet teszek hozzá és botmixerrel pürésítem. Egy evőkanál utifűmaghéjat teszek még hozzá, mert hasznos táplálék, azonban másformában nem tudom megenni. Ehhez jöhet az idény gyümölcs, ha az adott diéta megengedi. Egyébként fahéjat, kókuszreszeléket vagy zsírszegény cukrozatlan kakaóport teszek rá.

Rizs-csirke-zöldség kombó:
A mindennapi eledel.

Csirkét letisztogatás, fűszerezés után sütőzacskóba teszem. Általában sima csirkefűszert használok, de van, hogy gyros, van, hogy indiai vagy, amilyet épp leveszek a boltban a polcról. Szóval a sütőzacsiba pakolom. A tepsibe egyszerre 2-3 kiló csirke simán befér. Egy órát sütöm, majd a zacsikat kinyitom és hagyom kihűlni. Én nem szoktam visszatenni pirulni, mert nagyon kiszárad a csirke és akkor tényleg ehetetlenné válik. Ezt az adagot porciózom. Ami másnapra, maximum harmadnapra kell, azt a hűtőbe frissentartó dobozba teszem, a többit pedig alufóliába csomagolom és kihülés után beteszem a mélyhűtőbe. Igen, így sülve, mert amikor újra kell, akkor csak kiveszem a 150-200grammos adagokat, amik kiolvadás után felhasználhatóak kivánt módon.

dobozok a hűtőmben

Rizsfőző edényemben megfőzőm a rizst só nélkül, mert ha épp proteines rizst szeretnék enni reggel a zabkása helyett, vagy edzés után, akkor nem finom, ha sós. A rizst inkább petrezselyemmel, majorannával fűszerezem utólag, porciózáskor. A proteines rizst úgy készítem, hogy az adag rizsre ráöntöm a proteint. Eredetileg egy protit 2,5dl vízzel kell keverni, de ebben az esetben csak 1,5decivel csinálom, mehet hozzá az utifűmaghéj is és irány a hűtő.

Zöldség pároláshoz mikrós párolóedényt használok, amiben 15-20 perc alatt párolva készül a zöldség, ezt már csak a húshoz, rizshez kell adagolni és vihetőek is a dobozok.

natúr túrókrém

Desszertek:
Sütiket vagy túrókrémeket szoktam készíteni.
Süti recepteket találtok a blogomban visszamenőleg és folyamatosan. A túró azért jó, mert lassú felszívódású fehérje, kazein tartalmú, így éjszakára is tökéletes táplálék. Ha nem raksz hozzá gyümölcsöt, akkor este, ha csak natúr eszed, akkor lefekvés előtt is ehető.



Egy napi étrendem általában úgy áll össze, hogy reggelire zabkását eszem, vagy, ha sok lett a rizs, akkor proteines rizst, ezt követi 3-4 egyforma csirke-zöldség étkezés, edzés utánihoz rizst is eszem, majd jön a vacsora, a lefekvés előtti vacsora, ami túró. A legjobban azt szeretem, ami natúr minimális kókuszreszelékkel, vagy pár szem mandulával készül.

a három alap-zöldség: jégsaláta, brokkoli, uborka

Azért nem tudom megunni, mert a husokat, a zöldségeket mindig variálom. Nem eszem ugyanazt napokig, kivétel ez alól, ha nagyon keményen szálkásítok. Ilyenkor napokon át jégsalátát, kígyóuborkát csirkét vagy halat eszem. Ezeken a napokon proteint sem iszom, csak aminosavat fogyasztok natúr por vagy tabletta formájában.

Sütemények közül a kedvencem a túrós süti, gyors és egyszerű, nem mellesleg variálható sok féle képpen.

Alaprecept:
500gr túró
4 tojás különválasztva és a fehérje a legvégén felverve hozzáadva

Édesverzióban: eritrit, 1 csomag cukormentes pudingpor (szigorúság esetén utifűmaghéjjal pudingosítok) mehet bele: gyümölcs, kókuszreszelék, magok ....

Sós verzióban kimarad a pudingpor és mehet bele sok-sok mag, és húsi darabok.
Nagyon finom!